V rozsáhlém globálním zemědělském scénáři se kukuřice ukazuje jako jedna ze základních plodin, která pohání potravinovou bezpečnost a ekonomiku mnoha zemí. Díky své všestrannosti v aplikacích od krmiv pro lidi a zvířata až po výrobu biopaliv a průmyslových produktů získala kukuřice bezkonkurenční význam v globálním dodavatelském řetězci. Pojďme se podívat, proč je kukuřice tak důležitá a kteří jsou největší producenti na světě.
Proč je kukuřice tak důležitá?
Produkuje se více kukuřice než jakákoli jiná obilná plodina, a to z dobrého důvodu. Pro mnoho lidí je základní potravinou a jednou z hlavních složek krmení hospodářských zvířat. Kukuřice je víceúčelová zemědělská plodina po celém světě. Používá se v průmyslových výrobcích, biopalivech a krmivech. Pomáhá také nasytit rostoucí populaci. Kukuřice se používá jako sladidlo s vysokým obsahem fruktózy v mnoha zpracovaných potravinách a je hlavní složkou kukuřičného oleje, kukuřičného škrobu a kukuřičného sirupu.
Světová produkce kukuřice (v milionech tun) od roku 2011 do roku 2021. Zdroj: Statista.
6 největších producentů kukuřice na světě
Seznam největších producentů kukuřice na světě za posledních několik let nevygeneroval mnoho změn, přičemž následujících šest zemí nadále vede světový žebříček produkce:
1 Spojené státy americké
Spojené státy americké jsou zdaleka největším producentem a vývozcem kukuřice na světě s produkcí v sezóně 2019–2020 na 346,0 milionu metrických tun. Oblast osázená kukuřicí se sezónu od sezóny mění, ale celkem je každou sezónu osázeno kukuřicí asi 90 milionů akrů americké půdy. Domácí spotřeba tvořila velké procento celkové a přibližně polovina byla použita jako krmné obilí pro hospodářská zvířata.
Produkce kukuřice ve Spojených státech (v milionech tun) od roku 2007 do roku 2021. Zdroj: Chacra Magazine.
2 Čína
Produkce kukuřice v Číně se v aktuální sezóně odhaduje na 260,8 milionů metrických tun a spotřebovává se téměř výhradně v tuzemsku. Přestože je země velkým producentem kukuřice, počet hektarů, které čínští farmáři věnují kukuřici, se nyní, když vláda ukončila cenovou podporu domácí kukuřice, pravděpodobně sníží. Lze očekávat, že zemědělci přejdou na plodiny s vyšší hodnotou, jako je sója. Pokud poptávka po kukuřici zůstane vysoká a nabídka klesne, Čína by mohla zvýšit množství kukuřice, kterou dováží.
Produkce kukuřice v Číně (v milionech tun) od roku 2011 do roku 2021. Zdroj: 3TRES3.
3. Brasil
Brazílie je velkým producentem mnoha plodin, jako je káva, cukr a sójové boby, a je třetím největším světovým producentem kukuřice. Ze 102 milionů tun kukuřice, kterou země podle odhadů ročně vyprodukuje, bude většina určena pro domácí spotřebu.
Produkce a výnos kukuřice v Brazílii od roku 1998 do roku 2019. Zdroj: Opportimes.
4. Argentina
Argentina je významným producentem a vývozcem kukuřice. Její roční produkce kukuřice se odhaduje na 51 milionů metrických tun, ale její národní spotřeba kukuřice nepatří ani mezi 10 nejlepších na světě. Přestože přesná čísla nejsou k dispozici, znamená to, že více než polovinu své produkce vyváží.
Odhadovaná produkce Argentiny od roku 1988 do roku 2019. Zdroj: Rosario Stock Exchange.
5. Ukrajina
Ukrajina měla v roce 2019 rekordní množství vyprodukované kukuřice s 35,9 miliony metrických tun. Země využívá svou bohatou půdu k pěstování své produkce od sezóny 2017, kdy vyprodukovala méně než 25 milionů metrických tun.
Sklizeň kukuřice na Ukrajině v letech 2010 až 2022. Zdroj: Bloomberg.
6 Indie
Seznam top výrobců zůstává rok od roku poměrně stabilní. Jak již bylo řečeno, Indie se pomalu, ale jistě plíží na seznamu. V současnosti produkuje 26 milionů tun kukuřice ročně.
Produkce kukuřice v Indii od roku 2010 do roku 2022. Zdroj: Statista